畑日記12
竹内です
12月畑にも霜が降りるようになりました。
霜が降りると野菜は甘みがまして美味しくなります。
冬の畑日が昇って少し暖かくなった畑はとても居心地がよく好きです。
12月の畑
白菜、成長はゆっくりですがまだまだ大きく育ちます。
芽キャベツ。5月茎に沢山の芽キャベツをつけます。
赤かぶ、高山漬け物が有名ですが葉は鍋に入れたりカブはぬかずけにしたりします。
ミラノ大根。知り合いの飲食店マゼンタのイクラさんにもらった種(安曇のの方で購入したもの)を植えました。ラディッシュに似た味で浅漬けにして食べましたがとても美味しかったです。
- 2011.12.23 Friday
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