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畑日記14
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竹内です。
最近はとても寒いですね。
霜が降りると野菜が美味しくなるのは自分自身を凍らないようにするために
水分を減らすからみたいですよ。
1月はなかなか畑に行けなくて写真がもとれなく世話も出来ません。
それで前にぶらぶら歩きながら撮影した畑の写真を載せます。
虫食い具合がなんとも良いです。
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2012.01.29 Sunday
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畑日記13
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竹内です。
1月、少し日も高くなり畑も春めいてきます。
みつ葉、畑わさびの葉が大きくなりふきのとうが出、梅の蕾がふくらみ菜の花が咲いたりします
植物が季節を感じて花を咲かせたり芽を出したりするのは気温の変化もありますが日の長さで判断したりもするみたいです。
みつ葉、夏に枯れてしまう事もありますが今年は春に植えた苗が年を越えました。
畑わさび。毎年夏に枯れてしまいますが始めて年を越えました。
ふきのとう。もう少し大きくなったら収穫します(これが伸びて花が咲きます)
梅の花の蕾。少し膨らんできました2月中頃には咲くのかな
コウサイタイ。中国の野菜で葉を間引いて食べたり蕾を食べたりします。甘みがあって美味しいです
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2012.01.04 Wednesday
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